Six expressions de «l'œnotourisme» pour comprendre et partager le vin
Le vignoble de VILLA BAULIEU se compose de 4 parcelles formant un clos de 12 hectares sur les 170 hectares de vignes que compte le domaine de Beaulieu. Au cœur d’un cratère ovale dans le massif forestier de la Trévaresse, volcan formé sous l’ère du Miocène il y a 17,5 millions d’années, il domine la vallée de la Durance, à 430 mètres d’altitude. Outre des terroirs argilo-calcaires, une grande partie du vignoble est plantée en terre volcanique caractérisée par la présence de basalte, ce qui fonde le développement d’une réelle typicité des vins.
De la même façon que les grands couturiers et les artisans du luxe font appel aux talents de « petites mains », pour broder, assembler… A la VILLA BAULIEU, chaque geste façonne et sublime les contours de Grands Vins de Provence. Cueillette manuelle de grappes bien mûres et bien fermes, vinification soignée dans des petites cuves adaptée à chaque millésime… Villa Baulieu blanc et rouge ainsi que la Cuvée Bérengère en blanc et rouge ont acquis leurs lettres de noblesse auprès des amateurs et prescripteurs les plus exigeants.
20 hectares de paysage agroforestier ont été recréés autour de la Concernade qui prend sa source sur le domaine, au flanc du cratère.
8 hectares d’amandiers dont les fruits entrent dans la composition des Calisson d’Aix, 5 hectares de chênes truffiers sans oublier les oliviers et les figuiers, complètent les productions du Domaine de Beaulieu et façonnent le paysage typique de ce coin de Provence.
